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今、無水鍋が見直されています！

調理時間が早くて、栄養を逃がさない調理法・・無水調理は、究極の調理法。

例えば、ほうれん草を水なしでゆでてみると、お湯で茹でるより短時間で、しかもほうれん草自体の甘味を感じられて美味しいです。

そして、気になる栄養価は、ビタミンCの残存率を見てみると、お湯ゆでは49％、無水鍋で70％とその差は歴然です。

素材の美味しさと栄養分、両方守るのが無水調理なんです。

無水鍋

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